Marquesa de chocolate

INGREDIENTES:

- 1kg cobertura negra.

- 300 gr mantequilla.

- 125gr cacao.

- 4 yemas.

- 6dl nata.

ELABORACIÓN:

-          Poner la cobertura al baño maría junto con la mantequilla, se añade el cacao, se montan al calor las yemas y se echa sobre el chocolate, montar nata y mesclar con lo anterior y se monta.

-          Se pone en una placa y se congela.